혈당을 흔드는 건 뭘 먹느냐가 아니라 먹는 순서입니다

밥그릇보다 나물 반찬에 먼저 젓가락이 가 있는 밥상 사진

채소와 단백질을 탄수화물보다 먼저 먹으면 식후 혈당 최고치가 40% 이상 낮아진다는 연구 결과가 있습니다. 식사량을 줄이지 않고도 순서만 바꿔서 혈당을 관리하는 방법을 정리했습니다.

적게 먹어도 살찐다면, 혈당 스파이크를 의심하라

채소와 단백질, 밥이 균형 있게 담긴 식판 위로 완만한 혈당 곡선이 그려진 일러스트

식사량을 줄여도 체중계 숫자가 꼼짝 않고, 점심 후엔 졸음이 쏟아진다면 식후 혈당 변동을 살펴볼 차례입니다. 약 없이 일상에서 혈당을 다스리는 다섯 가지 방법을 정리했습니다.

다이어트를 만성질환처럼 관리해야 하는 이유

단백질과 채소가 균형 있게 담긴 접시 옆에 줄자가 놓여 있는 다이어트 식단 이미지

한 달에 5kg 빠졌다가 두 달 만에 도로 찐 경험, 누구에게나 익숙합니다. 비만을 만성질환의 시각으로 바라보면 다이어트 전략이 달라집니다. 지속 가능성에 초점을 둔 5가지 원칙을 정리했습니다.

단짠 식단이 요요를 부른다, 6주 바꾸기

단백질과 채소, 현미밥이 균형 있게 차려진 다이어트 식단이 밝은 나무 식탁 위에 놓여 있는 모습

체중을 뺐는데 6주 만에 다시 돌아오는 이유는 의지 부족이 아니라 단짠 자극에 길든 식욕 회로 때문입니다. 무리한 절식 대신 혈당과 포만감을 함께 잡는 5단계 식단 전환법을 정리했습니다.